2009年11月25日水曜日

ヤムいもパン

秋ですね。スーパーマーケットには、かぼちゃ、おいも、柿が並んでいました。

さつまいもに良く似た、Yamと書かれたお芋を買ってみました。
中身は、綺麗なオレンジ色です。

ヤムを砂糖水で煮て、甘露煮にして、パン生地に包んで焼きました。


生地に黒ゴマ、黒ゴマきなこをたっぷり入れたヘルシーなパンです。

全粒粉を入れたからかな?ちょっと固めのパンになってしまいました。

次は、日本のパン屋さんで売っているような、ふんわりパンにしたいな。


ヤムいもは、甘くて美味しかったです。

今日も、スリフトに2件廻って来ました。

Goodwill でディズニーキャラクターのTweety(黄色い鳥?)の足つきマグがありましたが、$3.99という価格にびっくりです。

他のマグは99セントなのに、強気な値段設定です。
この値段を付けた人が、ディズニーキャラクター好きだったのかしら?

スリフトは、寄付で成り立っているのだから、すべてのマグは、均一の価格を付けて欲しいな~。という事で買いませんでした。

こちらは、以前、サルベーションアーミーで$1.15で購入した、ヘーゼルアトラスのデイジーマグです。

このシリーズは、レッド、ブルー、エイロー、グリーンと4色あって、それぞれデイジーちゃんの絵柄が違います。

グリーンのデイジーちゃんは、お花にお水をあげていて、裏には可愛いウサギが描かれています。

デイジーちゃんはとっても可愛いけど、絵本か何かの主人公なのかな?





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4 件のコメント:

  1. おいしそ〜!!
    パン作りって、イーストの発酵が上手くいかなかったり、
    私には難しいです。
    でも、Peppermintさんの作るパンっていつも本格的。
    パン屋さんに売っててもおかしくないですよ〜。
    こっちでは、なかなか美味しいパンに巡り合わないので、
    売って頂きたい位です(笑) by bmonkey

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  2. パンは、食べてみると、美味しかったり、いまいちだったりと、上手くいく確率は、半々と言った所です。
    パン屋さんの様な、美味しいパンを作るには、まだまだ修行が必要です。

    ところで、ヤム芋が安かったので、たくさん買ってしまったのですが、どうやって食べていますか?
    茹でたら、すぐに柔らかくなってしまい、薩摩芋より、甘味が少ない様に思います。

    Thanksgivingで、お料理を作るので忙しかと思いますが、暇な時にでも返事下さい(^_^)。

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  3. ヤム芋ってそのままだと甘みが少ないですよね。
    それに少し水っぽく、日本のサツマイモの様な
    ホクホク感ないですね。
    以前、何かのレシピでヤム芋を使った「洋風大学ポテト」
    なる物を作ってみましたが、やはり水っぽかったです。
    でももし興味があれば、簡単ですので試してみて下さい。

    ヤム芋をちょっと太目の縦切りにし
    (日本のケンタッキーのフライドポテト位の太さ)
    オーブン皿に並べ、オリーブオイルとブラウンシュガーを適当にまぶして、オーブンで焼く。
    時間はちょっと忘れちゃいましたが、適当にオーブンをチェックして焼けてたらOKです。適当ですいません(笑)
    お好みで、シナモン振りかけてもいいかもです。

    Peppermintさんはターキー焼く予定ですか?
    私は旦那と一緒に格闘する予定です。by bmonkey

    返信削除
  4. bmonkeyさん
    早速、お返事頂きありがとう!
    手軽に出来て美味しそう☆明日、作ってみます。

    ターキー焼くのって、時間もかかるし大変なんですよね。
    私は焼いた事がありませんが、以前、アメリカ人のお家のThanksgivingに呼ばれた時に、そこの奥様が何度もオーブンを見て、作っていました。
    私の家は、夫も私も日本で育ったものですから、たぶん感謝祭もいつもと同じ夕飯です。(^^;)

    明日はご馳走ですね、羨ましいです。

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