う～ん。ジャム作りは奥が深い。（簡単には出来ませんね。）
マフィンと言っても、玉子とマーマレード（適当）をよく混ぜて、小麦粉100gとBP3gを混ぜただけの超簡単マフィンです。 （粉ぽい時は牛乳を足します。）
レモンの酸味がある、それなりに美味しいマフィンです。
バターを入れて無いので、マフィンと言うより、ヘルシーなビスケットかな。
ダイエットしている方には、簡単に作れるので、朝食として食べても良いかも。
＊カロリーの高い物＝美味しい＊の定義から外れるお菓子なので、アメリカ人には、絶対にあり得ないマフィンです。
お砂糖とオリーブオイルを足して次回は作ってみましょう。
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